På de skrående bjergsider af Sierra del Gador i Andalusien, ligger vingården Finca Anfora, hvor en af de førende økologiske vine VEGA ENIX fremstilles. Processen er velsignet med Sydspaniens sol og tørre varme det meste af året.
Beriget af et usædvanligt mikroklima med optimale jordforhold, gør det muligt at dyrke vin på meget højt niveau. Jordbundsforholdene spænder fra ler med kalksten til skifer og granit og giver således spændvidde og variation for vinstokkene som står på snorlige rækker gennem landskabet.