Mere behøver jeg ikke at rose denne vin, alt giver sig selv når smagen af vinen fylder din smagsoplevelser. Ja 20 år gammel vin som er økologisk, er i sig selv usædvanligt og fuldstændig unik.
Målet er blandt andet, at få restauranter til at få økologiske rødvine på vinkortet, i dag er det kun de helt store gourmetrestauranter som har taget rødvinen til sig. Vi vil sætte en høj standard og kunderne vil gerne betale for rødvin der har et højt kvalitetsniveau.